Az Isonzótól Triesztig: véres történelem és csábító gasztronómia
Olaszország nem csak pasta és pizza, nem csak Róma és Velence. A tömeges turizmust kerülők és az ínyencek számára Friuli Venezia Giulia ideális úti cél, amely ráadásul sokrétű magyar vonatkozással is rendelkezik – szomorúakkal és szívderítőekkel egyaránt.
A tartomány az első világháború egyik legszörnyűbb csatájának, az isonzói frontnak a színhelye volt. A harcokban a Monarchia hadserege mintegy 420 ezer, Olaszország pedig 650 ezer katonát veszített. Az elképesztő emberveszteség Olaszország számára mintegy 250 négyzetkilométernyi terület megszerzését hozta. Az Isonzó és Doberdó neve nemcsak a magyar hadtörténet lapjaira került fel, hanem évtizedekre bevésődött a népi emlékezetbe is. Debrecenből különösen sok fiatal katonát vittek a frontra; közülük sokan olasz hadifogságba kerültek, és nem egy közülük csak a fogság utolsó napjaiban döntött a hazatérés mellett.
A Doberdó mellett, Visintiniben található Magyar Kápolna (Cappella Ungherese) a hazánkfiai emlékére épült, és az érdeklődők megismerhetik az első világháború eseményeit, a háborús hétköznapokat és a katonák közötti barátkozást is. Júliustól decemberig szerveznek a tartományban túrákat, amelyek iránt nagy az érdeklődés, hiszen sokakat mélyen érint, hogy déd- és nagyapáik hol vesztek oda, vagy hol töltöttek éveket hadifogságban.
Külön kiállítás foglalkozik az első világháborúval Marmoládában. A 3000 méter magasan fekvő helyszínt könnyű megközelíteni, mert Malga Ciapela városából lift vezet fel a Marmolada Grande Guerra múzeumba, amelyet a háború centenáriuma alkalmából jelentős mértékben korszerűsítettek és bővítettek. A múzeum egyben találkozóhelye a turistacsoportok vezetőinek, a családoknak, a kutatóknak és a diákoknak, nagy önkiszolgáló étterme pedig a Dolomitokra néző panorámát kínál.
Az Isonzó a mai generációk számára egy híres alpesi folyó és borvidék Észak-Itáliában; első szakasza Szlovéniában található. A kristálytiszta, jellegzetes kékes-zöldes árnyalatú hegyi folyó és környéke az utóbbi évtizedekben turisztikai látványossággá és a borrajongók Mekkájává vált. Ingyenes vezetett túrákat is szoktak szervezni. A kicsiny régió szinte mindent nyújt, amit Olaszország: gyönyörű strandokat, magas hegyeket, sípályákat, kulturális eseményeket, bort és gasztronómiát, kikötővárosokat, eldugott romantikus villákat, kempingeket, halászfalvakat, kerékpáros- és túraútvonalakat.
A legerősebb attrakció a gasztronómia: errefelé olyan olasz fogásokat lehet kóstolni, amelyeket Magyarországon kevés helyen vagy egyáltalán nem. A sült sajtpizza, a szamárszalámi és a kenyérben főtt sonka emlékezetes választás lehet, ami meglehetősen eltér a világ sok százezer olasz trattoriájának étlapjától. Az itteni séfek hitvallása, hogy az étel helyben termett alapanyagokból készüljön, és fontos a termőhely egyedisége. Divatos szakmai fogalommá vált a tracciabilita, azaz a nyomon követhetőség, az élelmiszerbiztonság és a szolgáltatások minősége, valamint a határon átívelés koncepciója, amely szerint ennek a gasztrofilozófiának az egész világhoz kell szólnia anélkül, hogy veszélyeztetné a nemzeti konyha identitását.
Friuli Venezia Giuliában nem hagyható ki Trieszt és Grado. Eredeti ínyencségekért érdemes felkeresni a trieszti Eataly központot, amely egy szépen felújított, régi raktárban működő áruház, bár és kávézó, lenyűgöző kilátással a tengerre és a kikötőre. Különleges kenyérfélék, sajtok, sonkák, olívaolajok, tészták, panettonék, konzervek és pestók sorakoznak a polcokon, külön szinten pedig az italok várják a vevőket. A friuli konyhaművészet és a gasztronómiai sokszínűség nem jellemző a tartomány összes éttermére vagy pizzériájára, de némi internetes kutakodással nem kunszt ráakadni a különleges helyekre.
Családdal utazóknak is akad érdekes program. Érdemes megtekinteni a dinoszaurusz-maradványokat: Antonio és Bruno maradványait a nagyközönség csak néhány éve tekintheti meg a trieszti Civico Museo di Storia Naturale de Triestben. Antonio volt az első dinoszaurusz, amelyet a tartományban találtak, közel a Villaggio del Pescatore nevű faluhoz; a Flavio Bacchia által vezetett ásatás során Bruno csontváza is majdnem teljes egészében felszínre került, és hosszas restaurálási munkák után lett megtekinthető. A rendkívül töredezett fosszília megmentéséhez különleges eljárást alkalmaztak az őslénykutatók és a vegyészek. Látható itt egy hatalmas fehér cápa (Carlotta) és egy több mint 6400 éves emberi állkapocs is, amely a világ legrégebbi, méhviaszos fogtömését rejti. A trieszti dínópár után érdemes felkeresni a Dino Park Interactive Dinosaurs parkot Martignaccóban, Udine közelében: ez egy kifejezetten családbarát, interaktív tematikus park, ahol többek között egy hatalmas Spinosaurus látható, miközben burjánzó, őskori erdő hangulatát idéző ösvényeken lehet barangolni, és őslénykutatási-ásatási terület is látogatható.
