Klasszis TopDesign 2026 – Jelentkezés megnyitva!
Most lehetőséget kap, hogy részt vegyen Magyarország egyetlen nemzetközi szintű vendéglátó- és szállodaipari dizájnversenyén, a Klasszis TopDesign 2026-on. A jelentkezési határidő 2026. szeptember 30., és korlátozott ideig kedvezményes nevezési díjat kínálnak a résztvevőknek. A részletekről és a jelentkezésről bővebben a hivatalos weboldalon talál.
Újra nyitott a Füge Bistro a biatorbágyi étterem
A biatorbágyi Füge étterem 2025-ig a helyiek egyik legkedveltebb találkozóhelye volt, azonban a gazdasági nehézségek miatt be kellett zárnia. Most azonban új üzemeltetője van: a Biatorbágyon élő Szalai család, akik átvették a hely működtetését, és saját elképzeléseik szerint alakítják át az éttermet.
Friss megközelítés a hagyományos ízekhez
Az új Füge Bistro konyhája a klasszikus magyar ízekre épít, miközben prémium alapanyagokkal és kifinomult ízvilággal dolgozik. A cikk szerint a We Love Budapest, amely részletesen ismerteti az étterem új koncepcióját, kiemeli, hogy a hagyományos francia fine bistro stílus helyett egy kötetlenebb, laza légkör jellemzi az új helyet.
Üzletvezető és séf a zenei város középpontjában
A konyha irányítását Molnár Dávidra bízták, míg a mindennapi irányítást Szalai Bence üzletvezető látja el. Bence elmondta, hogy a céljuk az, hogy a Füge Biatorbágy és a környék természetes találkozási pontjává váljon, olyan légkört teremtve, ahol a kiemelkedő vendéglátás és a laza hangulat egyaránt lényeges szerepet játszik. A bárkoncepció és a koktélkínálat Szalai Bence szívügye, amelyeket úgy alakított ki, hogy teljes mértékben kiegészítsék a bisztrói ételeket.
Újabb hírek a gasztronómiai szektorból
A gasztronómiai szektor folyamatosan fejlődik: a Gordon Ramsay Bar & Grill Budapest telt házzal nyitott meg, új szintre emelve a főváros gasztronómiai kínálatát. Ezen kívül a Great Taste Awards során a magyar szörpök taroltak, további elismeréseket szerezve az ország számára.
Helyzetjelentés a helyi vendéglátásról
A dél-balatoni vendéglátók forgalma drasztikusan visszaesett, míg a Velencei-tavi vendéglátósok a helyzetet katasztrofálisnak értékelik. Emellett a turizmus irányadó szekciói folyamatosan dolgoznak a helyzet javításán, új programokat és kezdeményezéseket indítva, hogy a vendégek visszacsábításán fáradozzanak.
