Kassán Brillírozott a Szlovák Szakácsválogatott
A szlovák válogatott következő hazai bemutatkozása az ősszel várható, a DoubleTree by Hilton Bratislava szálloda Cloud éttermében, ahol gasztronómiai művészetük újabb részleteit tárják a nagyközönség elé.
A közelgő esemény nemcsak egyszerű bemutató, hanem a szlovák új konyha kreatív ötleteinek megjelenítésére szolgáló platform is, amelyet a VILLA SANDY séfje, Jozef Hromják vezetett. Hromjákot 2025-ben az Év Séfjének választotta a Falstaff magazin, ami önmagában is komoly elismerés a szakmában.
Felkészülés a Rangos Versenyekre
Az időzítés nem véletlen; ekkorra fejeződik be a felkészülés a Bocuse d’Or szlovákiai döntőjére. A Szlovák Nemzeti Szakácsválogatott három döntős csapata közül kettő továbbjutott, ami figyelemre méltó teljesítmény. Emellett a globális szintű Global Chefs Challenge 2026 világdöntőjére, valamint a 2026 novemberében Luxemburgban tartandó kulináris világbajnokságra is készülnek a szlovák séfek.
Gundel Károly-díj és Gasztronómiai Események
A Gundel Károly-díjra a jelölések már nyitva állnak, amely elismerést a vendéglátás kiemelkedő szereplői kapják meg. Évente legfeljebb hárman részesülhetnek ebben a rangos elismerésben, amely a szakma legjobbjainak állít emléket.
Az idei SVÉT 15 rendezvényt szeptember 13-14-én tartják Tatán, az Esterházy-kastély parkjában, ahol a hazai gasztronómia elitje találkozik, lehetőséget biztosítva a közönséggel való kapcsolattartásra.
Sörfogyasztás és Két Badacsonyi Pincészet Sikere
Németországban a sörfogyasztás 7-7,5%-kal csökkent, ami gyorsabb ütemű visszaesést jelent, mint az előző években tapasztalt 2-3%-os csökkenés. Ezzel szemben két badacsonyi pincészet egy hangzatos szakmai versenyen kiváló helyezéseket ért el, ami a helyi borászatok sikerét tükrözi.
Klimatikus Változások Hatásai a Borászatokra
A klímaváltozás hatásai egyre inkább érezhetők a borászatok életében; korábban kezdődő szüretek és a magas cukortartalmú termések a jövő borainak minőségét is megváltoztathatják.
Új Koncepciók Budapesten
A budapesti gasztroforradalom jegyében megnyílt az új indiai étterem, a Hitchki, amely a legújabb ázsiai gasztrocsavarral várja vendégeit. A kávézók világában izgalmas új koncepciók jelennek meg, amelyek a közösségi élményt helyezik a középpontba.
Wang Mester Éttermei Veszélyben
A helyzet aggasztó, mivel ha folytatódik a trend, Wang mester, a népszerű étteremlánc tulajdonosa kénytelen lesz bezárni egy vagy két éttermét, ami figyelemfelkeltő a gasztronómia iránt érdeklődők számára.
Jason Momoa Budapesten
A híres színész, Jason Momoa nem csupán filmjeivel, hanem saját készítésű vodkájával is bemutatkozott Budapesten, felkeltve ezzel a fogyasztók érdeklődését. A Meili márka mögött hétéves munka áll, amely során a legmagasabb minőség elérésére törekedtek.
Turizmus Online Hírek
A legújabb turisztikai fejlesztések folyamatosan zajlanak, hogy a vendéglátóipar újraéledhessen, emellett a közlekedés és a turizmus világával kapcsolatos kutatások is napvilágot látnak, amelyek a fiatalok utazási szokásait elemzik.
A cikk forrása: Turizmus Online
