NAPERNYŐ A MENNYEZETEN? A BELVÁROSI ÉS BISZTRÓBAN SEMMI SEM LEHETETLEN
Lehet-e egy étterem belső terében ugyanazt az élményt megteremteni, mint egy nyári teraszon? Az ÉS Bisztró felújításakor Bara Ákos belsőépítész e merész kihívásba fogott. Az eredmény egy különleges textilinstalláció lett, amely jelenleg a Restaurant & Bar Design Awards versenyében szerepel Londonban.
Klasszis TopDesign 2026
Csatlakozzon Magyarország egyetlen nemzetközi vendéglátó- és szállodaipari dizájn-versenyéhez! A jelentkezési határidő 2026. szeptember 30., és a kedvezményes nevezési díj csak korlátozott ideig érhető el.
A KREATÍV TERVEZÉS VALÓDI CSODÁI
Ez a történet nem csupán a kreatív tervezés sikeréről szól, hanem arról is, hogyan válik egy elsőre lehetetlennek tűnő ötlet valósággá a textilipari szakértelem és a precíz kézműves munka révén. Ezt a Bakody Katalin, a JAB Anstoetz közép-kelet-európai igazgatója és Bara Ákos, az ÉS Bisztró enteriőrjének tervezője közötti beszélgetés világítja meg.
A KIHÍVÁS ÉS A VÁROSI TERASZ ÉRZÉSE
A kezdeti beszélgetések során Bakody Katalin elmondta, hogy bár szívesen dolgoznak kihívásokon, amikor Ákos azzal az ötlettel állt elő, hogy napernyőt szeretne a belső térbe, az első reakciójuk az volt: ezt biztosan nem lehet megvalósítani. Bara Ákos viszont úgy látta, hogy a napernyő ötlete logikus, hiszen az ÉS Bisztró belső tere szorosan összekapcsolódik a hatalmas üvegfelületeivel rendelkező terasszal.
Bara Ákos célja nem strandhangulat megteremtése volt, hanem a városi terasz atmoszférájának visszaadása télen is. Arra törekedett, hogy a vendégek ne érzékeljék a terasz és a belső tér határvonalát.
A TEXTIL KÖZPONTI SZEREPE
A kínált napernyőség nemcsak egy látványos elem, hanem a textil az, ami a projekt valódi főszereplője. Katalin kifejtette, hogy a textil minden szempontból meghatározza a megjelenést, és a napernyő csak a leglátványosabb része a koncepciónak. A napernyőcsíkokat a verróműhelyükben szabták ki és kézzel varrták össze, hogy a csíkok milliméterpontosan illeszkedjenek.
Bara Ákos hangsúlyozta, hogy fontos számára, hogy a látványtervek ne csak papíron létezzenek, hanem a valóságban is megjelenjenek. Az ÉS Bisztró esetében a textil nem csupán dekoráció, hanem az enteriőr lényege.
AKUSZTIKAI ÉS ESZTÉTIKAI MEGOLDÁSOK
Katalin rávilágított, hogy a vendégtérben számos egyéb textil is megtalálható, mint például párnák és székhuzatok, amelyek részét képezik a koncepciónak. A textil akusztikai elemekként is működnek, így segítve a kellemes hangzású teret kialakítását, amely az éttermekben legalább olyan fontos, mint a látvány.
KÖLCSÖNÖS INSPIRÁCIÓ ÉS ANYAGVÁLASZTÁS
Ákos kifejtette, hogy a terasz anyagait úgy választották meg, hogy azok a belső térben is visszaköszönjenek, ezáltal összekapcsolva a kültéri és a belső tereket. A napernyő projekt és a terasz székhuzatai és párnái azonos anyagokból készültek, összhangban a koncepcióval.
GYORS KIVITELEZÉS KIHÍVÁSOK KÖZÖTT
A kivitelezési munkák három hónapot vettek igénybe, miközben a Kempinski szálloda folyamatosan működött. A felújítást a Nobu részen is össze kellett hangolni, és a projektnek a Bajnokok Ligája budapesti döntője előtt kellett lezárulnia. A kihívások ellenére a tervek szinte kompromisszumok nélkül valósultak meg, ami ritka eredménynek számít.
VENDÉGI ELISMERÉS ÉS JÖVŐBEMENETEL
Az új enteriőr nemcsak helyi elismerést, hanem nemzetközi figyelmet is kapott, hiszen az ÉS Bisztró új berendezése bekerült a Restaurant & Bar Design Awards válogatott projektjei közé, amely a legkiemelkedőbb munkákat válogatja.
Katalin és Ákos közösen már új projekten dolgoznak, amelynek során egy új textilinstalláció készül, amely nem napernyő lesz, hanem egy redőnyszerű, lágyan hullámzó megoldás, továbbra is a kézműves munka lelkiismeretével készítve.
