IBOLYA, MANDULA, MEGGY – ILYEN SISI FAGYLALTJA GÖDÖLLŐN
Gödöllő városának hatvanadik évfordulója tiszteletére egy különleges fagylalt készült a nemzetközi díjas Sissi Fagyizó által. Az ínycsiklandó édesség három különleges összetevő – mandula, ibolya és meggy – varázslatos kombinációjával készül, amely egyedülálló gasztronómiai élményt nyújt a látogatóknak.
A Sissi Fagyizó, mely a városban immár 15 éve működik, a „Gödöllő60” fagylalt megalkotásakor arra törekedett, hogy mind az íz, mind pedig a helyi kulturális örökség tükröződjön a receptúrában. Az ízek választása nem véletlen; az ibolya és a mandula Gödöllő történetébe és természeti szépségeibe egyaránt beágyazott. A mandula és meggy jelképezik I. Grassalkovich Antal örökségét is, akinél egykoron számos gyümölcsös virágzott.
A Királyi Elegancia és Helyi Ízek Harmóniája
Erzsébet királyné szenvedélyes kapcsolata az ibolya iránt széles körben ismert. Nemcsak, hogy ez volt a kedvenc virága, hanem a virágból készült finomságokat is szívesen fogyasztotta, köztük az ibolyafagylaltot és a kandírozott ibolya különlegességeket. A királynő Gödöllőre érkezvén a kastély kertjét is ibolyákkal ültették tele, így a város és az ízvilág közötti kapcsolat még inkább megerősödik.
A „Gödöllő60” fagylalt alapját Koncz Andrea fagylaltmester tapasztalata adja, aki férjével, Koncz Jánossal együtt már 36 éve készít fagyit. A lágy mandulafagylaltot a különleges ibolyás meggyszósz és a roppanós mandularéteg teszi teljessé, ezzel ötvözve a helyi specialitásokat és a királyi hagyományokat.
Nemzetközi Elismerés és Helyi Hagyományok
A Sissi Fagyizó nemcsak hazai, hanem nemzetközi szinten is elismert, hiszen a szakma élvonalába tartozik. 2025 szeptemberében egyedüli magyarként vehettek részt az olaszországi Scirubetta Fesztiválon, ahol megkapták a „Minőség Mestere Díjat”. Ezzel a különleges fagylalttal a vállalkozás nemcsak a város múltját ünnepli, hanem a helyi közösség iránti háláját is kifejezi.
