Húsvéti Menü és Kóstoló a Time Out Marketben
A Time Out Market Budapest áprilisi programja továbbra is a fővárosi gasztronómiai élet egyik vonzó középpontja marad. A tavaszi hónapban kínált szezonális ételek, húsvéti tematikus menük és különleges italprogramok nem csupán a városlakók, hanem a tudatos gasztrokedvelők számára is izgalmas élményeket nyújtanak.
Az április 4–12. közötti hét különösen figyelemre méltó, hiszen a húsvéti ajánlatok keretében limitált étkezési lehetőségek jelennek meg a standokon, amelyeket a hagyományos alapanyagok modern és kreatív feldolgozása jellemez. A programok között brunch ajánlatok, whisky- és bor kóstolók, valamint a Chef’s Table eseményt vezető Anyukám Mondta étterem különleges többfogásos pizzamenüje is helyet kap.
A húsvéti menübemutató a Time Out Market felújított berendezésű Vault termében zajlott, ahol az elhúzható falak révén pillanatok alatt privát rendezvényteremmé varázsolható tér kínált lehetőséget születésnapok és kisebb céges események lebonyolítására.
Az esemény alatt nem csupán a helyszín felújítása került fókuszba, hanem a Spirit Bár megújult italválasztéka is. A pulton speciality kávék, új koktélok és alkoholmentes alternatívák sorakoztak, közöttük a klasszikus Aperol Spritz alkoholtartalmú és alkoholmentes verziói. Ezen kívül megkóstolhattunk egy új Bloody Mary koktélt Tabasco-infúziós vodkával, és a brunch népszerűségének csúcsaként egy Mimosát is kóstolhattunk, amely igazi ínycsiklandó élmény volt.
A valódi főszereplő természetesen a húsvéti menü volt, amelyet a piac éttermei közösen állítottak össze. Az izgalmas étlap modern dizájnnal párosítva klasszikus húsvéti ízeket varázsolt elénk. A Bigfish füstölt gravlaxát házi kaláccsal, tojással, friss zöldségekkel és tormás krémsajttal tálalták, míg a Casa Christa a hagyományos vonalat követve sertéscsülköt, tojásalátát, medvehagymát, tormát és vajas kalácsot kínált.
A kínálat tartalmazott közel-keleti és grúz inspirációkat is: a Pingrum grúz bárányragut kínált burgonyahumusszal és fekete fokhagymás tahinivel, követve a Szaletly konyhájának szuvidált bárányfartójával, medvehagymás-zöldborsós gnocchival, savanyított medvehagymával és parmezánhabbal.
A desszert különlegessége a 101 Bistro étcsokoládés chocopantja volt, sűrített tej kíséretében, amely méltó módon koronázta meg a gazdag ízutazást.
A Time Out Market, amely csak néhány hónapja nyílt, azonnal fontos szereplője lett a budapesti közéletnek, amit szakmai elismerés is tükröz: Az Év Közösségi Tere díját nemrégiben elnyerte. Az áprilisi programstruktúra jól példázza a gasztronómiai, kulturális és közösségi élmények harmonikus összekapcsolását, amely az egész hónap folyamán kiteljesedik.
