Horror a vadfeldolgozóban: Tonnányi húst vontak ki a forgalomból
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei egy vadfeldolgozó üzemében elvégzett vizsgálat során súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatokat tártak fel, amelyek következtében az üzem működését azonnali hatállyal felfüggesztették. Az akció során több mint 3 tonna, az élelmiszerek biztonságos fogyasztására alkalmatlan hús került kivonásra a piacról, amit azonnal hatósági zár alá helyeztek.
A Nébih ellenőrzése során felfedezték, hogy a vadfeldolgozó épületének fémszerkezete sérült, a szellőzőnyílások burkolata pedig korrodált. Ezen kívül, nem megfelelő helyiségekben, mint például a csomagolóanyagok tárolására fenntartott zónák, bútordarabok és használaton kívüli hűtőgépek voltak jelen. Az egyik munkaasztalon a műanyag vágódeszkát rozsdás szorítókkal rögzítették, míg egy másik helységben egy szennyezett állapotú, nem élelmiszeripari felhasználásra szánt orrfűrészt találtak az ellenőrök.
Továbbá, a fertőtlenítő berendezések nem voltak használatra készek, hiányzott a víz és az elektromos csatlakozás. Az egyik ilyen eszközön kisméretű szemetes található, ami súlyosan megkérdőjelezi a higiéniai körülményeket. A kézmosás lehetősége is gyakran biztosítatlan volt, a csaptelepek sok helyről hiányoztak vagy rozsdás víz folyt belőlük.
A helyiség, ahol az állati melléktermékeket gyűjtötték és tárolták, nem volt a rendeltetésének megfelelően használva, és azokat nem a jogszabályoknak megfelelően kezelték. Az üzemelnél a keletkező melléktermékeket jogellenesen, átmeneti elhelyezés révén próbálták ártalmatlanítani, miközben senki sem rendelkezett érvényes munkaegészségügyi alkalmassági igazolással.
Ezek a megdöbbentő üzemben tapasztalt hiányosságok a Nébih számára azt követelték, hogy azonnal felfüggesszék az üzem tevékenységét. A felelőtlen gazdálkodás következtében 27 tételt, összesen 3 tonnányi, fogyasztásra alkalmatlan húst vontak ki a forgalomból, miközben megtiltották azok bármiféle forgalmazását és felhasználását a hatóság beavatkozásáig.
Az üzem a jogsértések orvoslása után folytathatja működését, miután újabb hatósági ellenőrzésen megfelel a jogszabályoknak. Az eljárás és a büntetés mértékéről folyamatban van a döntés.
A szóban forgó vállalkozás adatai a jogsértések listáján elérhetőek, a hatóság részletezése alapján a Maczkó Róbert György néven ismert egyéni vállalkozó üzemének működési engedélyét függesztették fel.
