GELATISSIMO 2026: EURÓPA LEGJOBB FAGYLALTKÉSZÍTŐI STUTTGARTBAN MÉRIK ÖSSZE TUDÁSUKAT
Európa egyedülálló kézműves fagylalt szakvására, a GELATISSIMO, 2026. február 7. és 11. között ismét Stuttgartban gyűjti össze a kontinens legtehetségesebb gelato-szakembereit. A rendezvény nem csupán a hagyományos fagylaltkészítés bemutatója, hanem a kreativitásnak és a versenyszellemnek is otthont ad, elősegítve a nemzetközi szakmai kapcsolatok kialakulását.
A vásár egyik legizgalmasabb eseménye a hatodik GELATISSIMO Cup, amely három versenynapon keresztül kínál lehetőséget a fagylaltmesterek számára, hogy megmutassák szakmai tudásukat és innovatív ötleteiket. A napi tematikus kihívások között szerepel a bergamott fagylalt, melynek alapanyaga a dél-olasz Reggio Calabriából származik, a klasszikus tiramisu fagylalt, valamint a hagyományos Bacio íz modern interpretációja.
A verseny tétje igen vonzó: minden versenynap győztese egy vadonatúj Vespával távozhat, ami tovább növeli a kihívás iránti izgalmat és a versenyzők elszántságát.
Újdonságként idén a CONPAIT, az Olasz Cukrászok Szövetsége, hivatalos partnerként csatlakozik az eseményhez, így erősítve a vásár nemzetközi presztízsét. A résztvevők számára újabb lehetőség nyílik, hogy jelentkezzenek a németországi Gelato Europe Cup selejtezőjére, amelyet a GELATISSIMO keretein belül, 2026. február 10-11-én rendeznek.
A Gelato Europe Cup 2027 német válogatóján 12 versenyző vesz részt, akik a „mystery box” feladaton, valamint csokoládéalapú díszített fagylaltkehely és fagylalttorta készítésében mérhetik össze tudásukat. A győztes csapat képviselheti Németországot a Riminiben rendezett nemzetközi döntőn.
A GELATISSIMO 2026 nem csupán egy szakmai kiállítás, hanem a kézműves fagylalt jövőjének alakulását is meghatározó versenyhelyszín, ahol kiderül, hogy kik formálják a fagylalt készítés művészetének jövőjét Európában.
