A magyar konyha legjava a Time Out Marketben
Budapesten található a Time Out Market, amely a magyar gasztronómia varázslatos sokszínűségét vonultatja fel egyetlen helyen. Az üzlet kínálatában a nemzetközi ételek mellett három étterem – a Casa Christa, a Szaletly és a Canteen by Costes Group – a tradicionális magyar ízek modern értelmezéseit készítik el, így az étkező vendégek megismerhetik a hazai kulináris kultúrát.
2026. július 20-án Szöllősi Tímea által írt beszámolóban kiemelt szerepet kapott az utazási szakmában való munkaváltás és a kollégakeresés, amelyhez a Turizmus Online célzott hirdetési lehetőségei teremtettek kedvező feltételeket. Álláshirdetéseik nemcsak a portálon, hanem egy hírlevélben is megjelennek, amit naponta több mint 7000 szakmai címzett olvas. Ez a platform valóban a döntéshozókhoz juttatja el a hirdetéseket.
A Time Out Market gazdag választéka lehetőséget ad arra, hogy a látogatók egyetlen alkalom alatt felfedezzék a magyar gasztronómia ikonikus ételeit, mint például a halászlé, a csirkepaprikás, sajtos-tejfölös lángos, rakott krumpli és mákos guba, kínálva mind a hagyományos, mind a kortárs formákat.
Lángos, gulyásleves, rakott krumpli és mákos guba új köntösben
A Casa Christa étterem klasszikus sajtos-tejfölös lángosát a Balaton ízeivel és nyári hangulatával varázsolta elénk. Az étel, amely az étterem nyitása óta az étlapon szerepel, mindig frissen készül, kívül ropogós, belül pedig könnyű, tejfölt és sajtot kínál, éppen annyira, hogy elélvezzük, de még hagyjunk helyet más finomságok számára is.
A gulyásleves a Canteen by Costes Group kínálatában a hagyományok tiszteletben tartásával, egy izgalmas csavarral készült. A leveshez egy frissen sült bosnyák lepényt kínálnak, amely a balkáni pékáru-tradíciókat idézi meg, benne füstösen sült újburgonyával. Al Hajjar Viktor, a Costes Group Operations Managere, a fogás karakteréről elmondta: „A gulyásleves a magyar konyha globális nagykövete, és nem létezhet magyar gasztronómia gulyás nélkül.”
Bernát Dániel, a Szaletly executive séfje megosztotta, hogy a rakott krumpli a családi hagyományok egy csodás újraértelmezése, prémium hazai alapanyagok felhasználásával, amely megőrzi az étel otthonos karakterét. “Célunk az, hogy ez az étel azokat az ízeket idézze fel, amelyeket otthon, a családi asztalnál is megismerhettünk, tükrözve a magyar konyha kortárs, izgalmas oldalát” – mondta.
A Canteen csirkepaprikása tojásos nokedlivel igazi komfortételt kínál, selymes ízeivel és meglepően puha, szaftos húsával, amely tökéletes kiegészítése a frissen készült, krémes tojásos nokedli. A desszertek választéka sem okozott csalódást; a túrógombóc édes vaníliás tejföllel és a meggyel, valamint a mákos guba, melyet kortárs szemlélettel készítenek, különleges élményt nyújtanak a látogatók számára.
Versenyautók a gasztronómia jegyében
A gasztronómiai színtér ezen a nyáron különleges eseménnyel ünnepli a Magyar Formula-1-es Nagydíjat. Borsos Gergely ügyvezető elmondta, hogy a „Hungarian Edition” menübemutató során a piacon nemcsak a magyar klasszikusokat dolgozzák fel kortárs formában, hanem számos program is várja az érdeklődőket. A hét folyamán egy valódi Forma-1-es versenyautót állítanak ki az épület előtt, és csütörtök este F1-es pilóták is megjelennek a helyszínen, színesítve az eseményt rózsaszín és kék koktélokkal, amelyek a BWT és az Alpine csapat színét tükrözik, míg a vendégeket magyar borok kóstolására is buzdítják.
